

Porties: 5
Bereidingstijd: 5 – 8 uur
Chili is niet alleen heel makkelijk om te maken, maar ook erg voedzaam. Dit gerecht zit bomvol micronutriënten en vezels door de bonen en de groenten. Deze variant heeft een verrassende twist, namelijk met pompoen.
Een slowcooker is voor dit gerecht handig, maar dit recept is ook prima klaar te maken in een grote pan. Bereidingstijd is dan ongeveer 30 minuten.
Ben je vegetarisch? Geen probleem! Maak er een chili sin carne van door het gehakt weg te laten. Eet het met een portie rijst en wat frisse yoghurt om toch voldoende eiwit binnen te krijgen.
Wil je het gerecht caloriearmer maken? Vervang de rundergehakt voor (extra) mager rundergehakt of kipgehakt.
Calorieën: 496
Eiwit: 28,5 gram
Koolhydraten: 39 gram
Vetten: 20,5 gram
Vezels: 13,5 gram
Deel dit recept