Recept eiwitrijke chocolademousse
Recepten 1 minuten leestijd

Eiwitrijke chocolademousse

 

Porties: 1  
Bereidingstijd: 10 min.

Eiwitrijke chocolademousse dat weinig calorieën bevat en dat je binnen vijf minuten bereid hebt.

Het hoofdingrediënt van deze mousse is cottage cheese. Hoewel kwark en Skyr bij de meeste mensen wel bekend zijn, is cottage cheese is een wat minder bekend zuivelproduct.

Het is een voedingsmiddel dat veel eiwitten, laag in calorieën is en door de hoge viscositeit (lage vloeibaarheid) maakt het ook erg voedzaam. De textuur is wellicht even wennen.

Door te variëren met het soort fruit of kokos toe te voegen kan je veel verschillende combinaties maken.

Ingrediënten

  • Cottage cheese 200 gram
  • Blauwe bessen 100 gram
  • Cacaopoeder 15 gram
  • Pure chocola 85% 10 gram
  • Zoetstof naar smaak

Bereidingswijze

  1. Mix de cottage cheese, cacaopoeder en de zoetstof goed door elkaar;
  2. Hak de pure chocola in kleine stukjes;
  3. Gebruik de blauwe bessen en chocola als garnering.

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 351
Eiwit: 30,5 gram
Koolhydraten: 16,5 gram
Vetten: 16 gram
Vezels: 9 gram

“Door de cottage cheese in de mixer te doen krijg je een gladdere mousse”
Olaf

Eigenaar

Als oprichter van Kaput Fit is Olaf verantwoordelijk voor de koers en identiteit van de gym. Hij zorgt dat het team werkt vanuit een heldere visie en een sterke gezamenlijke cultuur. Met zijn achtergrond als ondernemer stuurt hij aan op groei, strategische ontwikkeling en de sociale media. Olaf is niet meer actief als trainer, maar nog altijd nauw betrokken bij alles wat Kaput Fit bijzonder maakt. Zelf traint hij nog altijd fanatiek – onder andere Hyrox – en op zaterdag zet hij vaak een SIM (Strength in Movement-circuit) neer waar leden bij kunnen aanhaken voor een extra uitdaging. Met zijn energie en enthousiasme weet hij het team steeds opnieuw te inspireren en uit te dagen. Kom je trainen? Dan voel je zijn visie overal terug.

Gerelateerd