Recept eiwitrijke chocolademousse
Recepten 1 minuten leestijd

Eiwitrijke chocolademousse

 

Porties: 1  
Bereidingstijd: 10 min.

Eiwitrijke chocolademousse dat weinig calorieën bevat en dat je binnen vijf minuten bereid hebt.

Het hoofdingrediënt van deze mousse is cottage cheese. Hoewel kwark en Skyr bij de meeste mensen wel bekend zijn, is cottage cheese is een wat minder bekend zuivelproduct.

Het is een voedingsmiddel dat veel eiwitten, laag in calorieën is en door de hoge viscositeit (lage vloeibaarheid) maakt het ook erg voedzaam. De textuur is wellicht even wennen.

Door te variëren met het soort fruit of kokos toe te voegen kan je veel verschillende combinaties maken.

Ingrediënten

  • Cottage cheese 200 gram
  • Blauwe bessen 100 gram
  • Cacaopoeder 15 gram
  • Pure chocola 85% 10 gram
  • Zoetstof naar smaak

Bereidingswijze

  1. Mix de cottage cheese, cacaopoeder en de zoetstof goed door elkaar;
  2. Hak de pure chocola in kleine stukjes;
  3. Gebruik de blauwe bessen en chocola als garnering.

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 351
Eiwit: 30,5 gram
Koolhydraten: 16,5 gram
Vetten: 16 gram
Vezels: 9 gram

“Door de cottage cheese in de mixer te doen krijg je een gladdere mousse”
Olaf

Eigenaar | Personal Coach

Hij zorgt ervoor dat het hele team vanuit dezelfde visie werkt. Dankzij zijn ervaring als ondernemer en zijn gestructureerde aanpak richt hij zich voornamelijk op het coachen van zakelijke professionals. Het doel is om hen niet alleen fitter te maken, maar ook om buiten de gym betere prestaties te leveren en efficiënter om te gaan met de druk van hun veeleisende dagen