mexicaanse-kip-salade-reset-bewerkt-1

Mexicaanse kip salade

Porties: 2 
Bereidingstijd: 15 min.

Nog op zoek naar een volumerijke, snelle en gezonde salade? Dan moet je deze Mexicaanse kip salade absoluut proberen. Ideaal voor lunch of als avondeten.]

De salade bevat veel vezels (bijna 20 gram!), is een bron van vitamines & mineralen en bevat voldoende eiwit. Perfect dus!

Ingrediënten
  • (Gerookte) Kip 160 gram
  • Zwarte bonen 250 gram
  • Mais 100 gram
  • Tomaat 2 stuks
  • Rode ui, klein 1 stuk
  • Avocado 1 stuk
  • Chilipoeder 0,5 tl
  • Knoflookpoeder 1 tl
  • Gerookte paprikapoeder 1 tl
  • Citroensap 1 el
Bereidingswijze
  1. Maak de dressing door de kruiden te mixen met het citroensap;
  2. Snij de kip, tomaat en avocado in kleine stukjes;
  3. Mix alles door elkaar en eet smakelijk!
VOEDINGSWAARDE PER PORTIE​

Calorieën: 384
Eiwit: 30 gram
Koolhydraten: 33 gram
Vetten: 13 gram
Vezels: 19 gram

“Meer voeding volume nodig? Voeg dan nog extra bloemkoolrijst toe.”
Olaf
Olaf

Deel dit recept

Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on facebook
Share on email