Recept Mexicaanse kip burrito bowl
Recepten 1 minuten leestijd

Mexicaanse kip salade

 

Porties: 2 
Bereidingstijd: 15 min.

Nog op zoek naar een volumerijke, snelle en gezonde salade? Dan moet je deze Mexicaanse kip salade absoluut proberen. Ideaal voor lunch of als avondeten.]

De salade bevat veel vezels (bijna 20 gram!), is een bron van vitamines & mineralen en bevat voldoende eiwit. Perfect dus!

Ingrediënten

  • (Gerookte) Kip 160 gram
  • Zwarte bonen 250 gram
  • Mais 100 gram
  • Tomaat 2 stuks
  • Rode ui, klein 1 stuk
  • Avocado 1 stuk
  • Chilipoeder 0,5 tl
  • Knoflookpoeder 1 tl
  • Gerookte paprikapoeder 1 tl
  • Citroensap 1 el

Bereidingswijze

  1. Maak de dressing door de kruiden te mixen met het citroensap;
  2. Snij de kip, tomaat en avocado in kleine stukjes;
  3. Mix alles door elkaar en eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 384
Eiwit: 30 gram
Koolhydraten: 33 gram
Vetten: 13 gram
Vezels: 19 gram

“Meer voeding volume nodig? Voeg dan nog extra bloemkoolrijst toe.”
Olaf

Eigenaar | Personal Coach

Zorgt ervoor dat het hele team vanuit dezelfde wetenschappelijke basis en visie werkt. Met zijn gestructureerde aanpak coacht hij zijn cliënten naar de best mogelijke resultaten. Door zijn jarenlange ervaring als ondernemer richt hij zich voornamelijk op het helpen van zakelijke professionals om fitter te worden en daardoor hun prestaties te verbeteren in een veeleisende werkomgeving