Recept gezonde havermout appel kruimel
Recepten 1 minuten leestijd

Havermout appelkruimel

 

Porties: 3 
Bereidingstijd: 45 min.

Appelkruimel, wie is daar nou niet gek op?!

Deze appelkruimel van havermout is heerlijk om te eten als ontbijt of als beloning na een flinke workout. Eet het samen met magere kwark of Griekse yoghurt voor extra proteïne.

Het gerecht is perfect voor op een rustige zondagochtend of -middag, maar minder slim wanneer je haast in de ochtend hebt.

Ingrediënten

  • Ei 1 stuk
  • Appels 2 stuks
  • Havermout 75 gram
  • Havermoutmeel 75 gram
  • Rozijnen 50 gram
  • Honing 30 ml
  • Hazel- en walnoten 50 gram
  • Kaneel 2 tl
  • Vanille aroma/extract 1 tl
  • Zout 0,5 tl
  • Zoetstof naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden;
  2. Snijd de appels in kleine blokjes;
  3. Meng de appelblokjes in een kleine ovenschaal met 50 gram rozijnen, 1 tl kaneel en een beetje zoetstof;
  4. Maal 75 gram havermout tot havermoutmeel in een keukenmachine;
  5. Voeg het ei, 75 gram havermout, 50 gram noten, 30 ml honing 1 tl vanille, 1 tl theelepel kaneel, zoetstof en een beetje zout toe;
  6. Meng met een lepel de ingrediënten goed door elkaar tot een crumble;
  7. Verkluimel en verdeel de crumble over de ovenschaal;
  8. Zet het voor 25 – 30 minuten in de oven.

Voedingswaarde per portie​

Calorieën: 451
Eiwit: 12 gram
Koolhydraten: 65 gram
Vetten: 15 gram
Vezels: 8 gram

“Serveer met magere kwark of Griekse yoghurt.”
Kaput Fit coach Olaf van Wijk Olaf

Eigenaar | Personal Coach

Zorgt ervoor dat het hele team vanuit dezelfde wetenschappelijke basis en visie werkt. Met zijn gestructureerde aanpak coacht hij zijn cliënten naar de best mogelijke resultaten. Door zijn jarenlange ervaring als ondernemer richt hij zich voornamelijk op het helpen van zakelijke professionals om fitter te worden en daardoor hun prestaties te verbeteren in een veeleisende werkomgeving

Mail Olaf