Recept cinnamon chicken thighs
Recepten 1 minuten leestijd

Cinnamon chicken thighs

Porties: 4 
Bereidingstijd: 1 uur

Nu het buiten écht koud is, is er niets lekkerder dan het bereiden van een voedzaam, warm gerecht. De toevoeging van kaneel en zoetsof geeft de kip een heerlijke winterse zoete twist, en ook de kids zullen er van smullen.

In dit recept bakken we de kip in een koekenpan, maar je kunt deze ook klaarmaken in de oven of in de slowcooker.

Ingrediënten

  • Kippenborst of -dijfilet 600 gram
  • Wortel 500 gram
  • Ui 2 stuks
  • Knoflook 4 tenen
  • Kaneel 3 tl
  • Gerookte paprikapoeder 1 tl
  • Cayenne peper 0,5 tl (optioneel)
  • Tijm 1 tl (optioneel)
  • Zoetstof naar smaak
  • Zout & peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng de kaneel, paprikapoeder en cayenne peper door elkaar
  2. Marineer de kip met de kruiden
  3. Snij de paprika, ui en knoflook in kleine stukjes
  4. Fruit de ui en knoflook in een koekenpan
  5. Voeg de kip toe en bak deze goudbruin
  6. Doe vervolgens de wortel in de pan
  7. Breng op smaak met zoetstof, zout en peper
  8. Laat dit voor ongeveer een uur sudderen op laag vuur

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 427
Eiwit: 38 gram
Koolhydraten: 43,5 gram
Vetten: 17,5 gram
Vezels: 3,5 gram

“Gerecht gaat heerlijk samen met zelfgemaakte appelmoes en aardappels uit de oven.”
Olaf

Eigenaar | Personal Coach

Zorgt ervoor dat het hele team vanuit dezelfde wetenschappelijke basis en visie werkt. Met zijn gestructureerde aanpak coacht hij zijn cliënten naar de best mogelijke resultaten. Door zijn jarenlange ervaring als ondernemer richt hij zich voornamelijk op het helpen van zakelijke professionals om fitter te worden en daardoor hun prestaties te verbeteren in een veeleisende werkomgeving